2 maggio 2020

Eat Local-Torta Susanna

Oggi vi presento un dolce tipico di Parma, la TORTA SUSANNA
La torta è composta da una frolla friabile con l'interno cremoso e la copertura di cioccolato fondente.
Si mangia fredda ed è un perfetto dessert nei mesi estivi.

7 luglio 2019

Ripercorrendo il passato


Ho tantissimi ricordi legati al Parco dei Cento Laghi. Il più vivo fra tutti, è quello di quando arrivai al Rifugio Mariotti per la prima volta.
Non avevo più di 6 anni. Era una giornata autunnale, pioveva a dirotto e quando arrivammo a Lagdei non eravamo più così decisi ad affrontare l'escursione. Per fortuna, Giorgio, al quale ero stato affidato, decise di partire. Per me fu una vera avventura.